Gâteaux apéritifs maisons emmental et épices

Ingrédients - 15 gâteaux

100g de farine T65

50g d’emmental râpé

50g de beurre

Herbes de Provence

Curcuma

Pincée de sel

½ œuf entier battu ou 1 jaune d’oeuf

1. Préchauffez votre four à 180°C

2. Mélangez la farine, le fromage râpé et les herbes ou épices ensemble

3. Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez bien afin de rendre la pâte sableuse

4. Ajouter l’oeuf et mélangez bien jusqu’à former une belle boule bien lisse (ajoutez si besoin + d’oeuf ou de farine)

5. Laissez reposer 30 minutes

6. Etalez la pâte et réaliser vos petits gâteaux apéritifs individuels

7. Faites cuire 10-15 minutes au four

–> Faites vous plaisir avec les épices et les herbes, donnez du goût à vos gâteaux apéritifs